La culture du palais n'est
pas l'apogée de la rubrique historique,
elle se retrouve aussi dans un parcours
gastronomique d'une cuisine méditerranéenne
riche offrant des vertus bénéfiques
de longévité grâce à
son huile d'olive du terroir de Galilée
et de ses nouvelles fermes spécialisées
dans la culture organique telle que Ein
Camounim et ses variétés de
fromages.
Mais le vin y a aussi sa part, les vins
du Golan commencent à être
appréciés des connaisseurs,
et on pourra aussi bien les déguster
dans tous les restaurants branchés
de Roch Pina que chez les Druzes du Golan,
accompagnés d'une Pita au Labané
et à l'huile d'olive; voire même
les pieds dans l'eau, un verre à
la main, dans le fameux restaurant de poissons
:
Chez Abbou Christo sur le port de St Jean
D'Acre.
Vins
-route du vin, vignobles Gamla, Golan
Poissons
et fruits de mer - A St Jean d'Acre
ou sur les rives du lac de Tibériade
Shouk
- toutes les saveurs du Moyen-Orient
Cueillette
des olives et dégustation
d'huile d'olive
Réceptions
- des endroits magiques pour marquer vos
grands moments
